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イタリア料理は作りやすい

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ジュンク堂の2Fでフラフラしてたらイタリア料理の本を見つけて、読んでみたら面白い!
イタリア料理って魚介類を使うのが多くて食材が集めやすい。


1枚目はアサリのヴォンゴレ。
2枚目は鯛のカルパッチョ。

鯛のカルパッチョは、削ぎ切りにして皿に並べ、味塩コショウをしっかりと振り、バルサミコ酢を振りかけ、たっぷりのEX・バージン・オリーブオイルをかける。
アサツキを上にたっぷりとかけて出来上がり。

これは物凄く旨かった。食べてみてビックリした。

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コメント

あらー
うまそうじゃない奥様ゴニョゴニョ(○´Д`)(´Д`●)♪
EX・バージン・オリーブオイル使うといきなり高級感出ますな

投稿: たじー | 2006年5月 6日 (土) 23時59分

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